FRED I CALENT
Llegums d’ahir i d’avui

Dimecres a les 22.30

Aquesta setmana a Fred i Calent dedicarem el programa a parlar sobre els llegums.

Primer visitarem Pòrtol per veure com fan greixoneres de fang ideals per coure llegums o el que faci falta. Na Fanny es desplaçarà fins Son Ferriol a una peixateria de barri per a comprar marisc.

A ciutat na Marta ajudarà a un cuiner aficionat a preparar mongetes amb cloïsses. A més a més, cuinarem una paella de llenties amb marisc.

Tot seguit ens desplaçarem al Mercat de l’Olivar, on comprarem llegums a granel. Amb na Marta descobrirem noves maneres de menjar llegums de la mà de dos cuiners de ciutat.

A Sant Jordi ens mostraran com cultiven les bledes. També farem una escudella ràpida de llegums de pot amb na Fanny. Finalment, prepararem un plat de senyor: es cuinat de l’amo.

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.30 h a IB3 Televisió i en directe a la plana web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3.