FRED I CALENT
Llom marinat, enrotllats de vedella i mel

Dimecres a les 22.15

Aquesta setmana al programa de Fred i Calent, començarem marinant un llom de bonítol el qual guarnirem amb un blini i banyarem amb una salsa avinagrada.

 

Aprendrem com s’elabora un vitelo tonnato, que és tot un clàssic de la gastronomia torinesa.

També cuinarem uns enrotllats de vedella acompanyats amb formatge de crema, espècies i mango a la sal.

A l’hora de les postres, un jove cuiner ens farà unes orellanes ideals per sucar-hi mel i com a plat final, prepararem una crema ben llépola, amb mel, espígol gerds i ensaïmada torrada.

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la plana web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3