Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb un aperitiu de mar i muntanya ben estimulant, uns musclos de Maó amb cuixot i vinagreta cítrica.

Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb un aperitiu de mar i muntanya ben estimulant, uns musclos de Maó amb cuixot i vinagreta cítrica. Després passarem a una recepta clàssica: calamars farcits. I a continuació arribarà s’hora de fer un arròs, cuinarem un risotto amb calamar i brossat. També hi haurà temps per aprendre a preparar un ceviche de gamba, vieira i tòfona negra. Un plat molt especial.

Pel que fa al doç, vos prepararem dues receptes molt autèntiques. En primer lloc, cuinarem una saludable coca de garrova. I per acabar, farem unes magdalenes amb cor de xocolata, atzerola i salsa de taronja.

Fred i Calent s’emet els dimecres a les 22.15 h a IB3 Televisió i en directe a la plana web d’IB3. A més, el podreu recuperar al nostre servei a la carta. Podeu interactuar a les xarxes socials amb l’etiqueta #FrediCalentIB3