A Sa Cabaneta, Marratxí, visitam una granja ecològica de gallines en llibertat i cuinam uns ous romputs diferents. A Manacor tenim l’oportunitat de tastar les varietats de raïm de taula de temporada i conèixer les propietats del raïm i les panses. Ens fan un plat de pasta amb salsa de tomàtiga, anxoves, tàperes i ous. També aprenem una recepta clàssica mallorquina: calamars farcits amb panses i pinyons. A Artà acompanyam un mestre artesà en les darreres proves per elaborar una nova galeta d’oli. Per acabar fem una pitrera d’ànnera amb ensalada d’herbes, raïm i galetes.
Fred i calent s’emet el dimecres 23 a les 22.15 h
