Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb una ensalada de llenties amb un punt exòtic. Juan ens prepararà un plat sorprenent, una burrata amb fraules envinagrades i pesto vermell.
A Costitx aprendrem a fer un paté casolà de porc amb un mestre de tota la vida. Cuinarem un arròs sec d’ànnera rostida amb peres i allioli d’ametla.
Natàlia coneixerà una recepta romanesa tradicional, els sarmale, uns rotlles de col farcits. També s’anomenen caulets. A més, Francesc ens prepararà un refrescant tataki de tonyina amb algues i mango.
I acabarem amb unes magdalenes de cireres i albercocs amb glaça de llimona.
Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa a la plana web en directe i recuperar el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalent IB3.
