Fred i Calent va de rajada, tomàtiga seca i cogombre. Al Port d’Alcúdia veiem com pesquen la rajada; un peixater del mercat de l’Olivar ens mostra com netejar-la i un xef belga la cuina a la manera francesa. A Campos sequen les tomàtigues al sol i ens descobreixen les seves virtuts. Miquel Calent aprofita per cuinar un arròs negre amb rajada i tomàtiga seca. A Porreres visitam una plantació amb més de 20.000 cogombres i Miquel ens ensenya a fer unes gildas i uns empotats amb cogombre. Per acabar, Miquel Calent ens cuina uns canelons farcits de rajada.

Fred i Calent s’emet el dimecres 2 de setembre a les 22.15 h