Al port de s’Estanyol parlam amb un pescador de raors que ens conta com ha començat la temporada. Veiem com els fan amb arròs. A Sineu ens mostren un projecte pioner en la neteja de cereals de varietat autòctones. Cuinam peix fregit amb verdures bullides i veiem com es fan els tamales de Cuba. També visitam un bàrman que ens fa un còctel inspirat en la Serra de Tramuntana. Per acabar fem un púding amb llavors de xia i una coca amb llavors.
Fred i calent s’emet el dimecres 16 a les 22.15 hores.
