Aquesta setmana a Fred i Calent començarem amb un tataki de rellom de vedella acompanyat d’una ensalada d’algues, tomàtiga seca i olives negres.

En Lluc ens prepararà unes galetes de xeixa amb xocolata, fruits secs i pell de taronja.

A Manacor seleccionarem i collirem les nostres pròpies tomàtigues, amb les quals més tard cuinarem un tàrtar de tomàtiga amb alvocat i plàtan fregit.

Na Natàlia veurà com s’elabora un plat veneçolà famós internacionalment: l’arepa. Ens aixecarem ben d’hora per anar a munyir vaques i endur-nos llet fresca. N’Aina ens farà un plat ben estiuenc; un pastís d’arròs. I acabarem amb uns ous curats amb sopes de llet.

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu mirar el programa a la plana web en directe i recuperar el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalent IB3.