Aquesta setmana, a Fred i Calent, començarem amb unes torrades lleugeres de bacallà esqueixat amb olives i taronja. En Biel, un nin de Montuïri, ens mostrarà les seves dots culinàries cuinant una fideuada. A Binissalem coneixerem el procés d’elaboració del pa de sopes. Cuinarem unes sopes amb caragols i verdures d’estiu.

Na Natàlia veurà com els caragols de mar es poden utilitzar per preparar diferents plats, ja siguin freds o calents. Descobrirem els ingredients del palo i veurem com s’elabora a una destil·leria de tota la vida. N’Isauri ens farà unes garbanzas compuestas, una recepta canària molt popular a la seva terra. I acabarem amb una ensaïmada emborratxada amb palo i crema de llimona.

Fred i Calent s’emet dimecres a les 22.15 hores a IB3 Televisió. Podeu veure aquest programa en directe al web, i recuperar-ne el contingut al servei a la carta. A les xarxes socials, podeu interactuar amb l’etiqueta #FrediCalent IB3.