Ingredients

200 g pasta de fulls
4 cebes tendres
4 talls de varia negra
200 g brie
4 espàrrecs verds
Pasta d’olives negres
Oli d’oliva verge

Elaboració

Tallar el formatge a tires i congelar unes 4 hores. Barrejar la pasta d’olives i l’oli d’oliva. Reservar. Escaldar les cebes tendres i escórrer. Estendre la pasta de fulls i punxar. A continuació, tallar 4 rectangles i col•locar en els extrems una vora de pasta. Enganxar amb ou batut. Posar la ceba tendra al centre i enfornar uns 10 min a 180ºC. Posar el formatge damunt la ceba tendra i enfornar uns 5 minuts més. Decorar amb unes cintes d’espàrrec verd i l’oli d’oliva negra.