Mini postres
4 persones

250 g de farina
100 g nous de macadàmies
150 g de mantega
100 g de sucre
1 ou
Cardamom en pols
1cc llevat en pols
Sucre moreno
1 blanc d’ou

Elaboració

Disposar en un bol la mantega i grapejar amb el sucre fins a obtenir una textura de pomada. Afegeix
les macadàmies trossejades i el cardamom. Afegir la farina juntament amb el llevat i barrejar el conjunt sense
pastar fins obtenir una pasta homogènia de consistència mig dura. Deixar reposar a la gelera durant 1 hora.

Amb ajuda d’un corró, estendre la massa deixant un gruix de mig centímetre. Tallar les galetes amb
ajuda d’un talla pastes amb la forma que es desitgi. Posar en safata al forn amb paper i pintar amb blanc d’ou
batut. Empolvorar sobre les galetes una mica de sucre moreno i coure al forn preescalfat a 175 º C
durant 15 minuts.