• 400 g de farina
• 200 g de farina d’ametla
• 100 g d’avellanes
• 100 g de nous
• 300 g de refús
• 250 g de sucre
• 3 ous
• Saïm vermell
• Mel
Feis la pasta mesclant tots els ingredients manco el saïm vermell i la mel. Mesclau primer el refús amb els ous i el sucre i després incorporau a la mescla les dues farines.
Embolicau un cilindre de la pasta anterior amb paper de film. Deixau-lo a la gelera un parell d’hores. Tallau-ne rodanxes i ja tendreu les galletes llestes. Coeu-les a 160º C graus durant 20 minuts. Serviu-les amb saïm vermell i mel.