INGREDIENTS 4 PERSONES
2 ous
300 gr. de Mascarpone
70 gr. de sucre
100 ml nata
120 gr. pa de pessic
200 ml de cafè
20 ml de rom
Cacau en pols

Elaboració

Amb ajuda d’unes varetes elèctriques, muntar el vermell al bany maria amb la meitat del sucre i afegir el Mascarpone. Barrejar el conjunt i muntar els blancs amb la resta del sucre. Bolcar les clares muntades sobre la barreja de Mascarpone amb vermell d’ou i amb ajuda d’una espàtula, unir les dues preparacions realitzant moviments envoltants de baix a dalt. Omplir motlles de glaçons amb l’anterior preparació i congelar 24 hores.
Passat el temps, disposar els gels a la thermomix i triturar a màxima potència 45 segons, afegint simultàniament la nata. Reservar al congelador.
Amb ajuda d’un tallapastes, obtenir 4 bases de bescuit i col•locar a la base d’una copa, tassó o plat fondo. Mesclar el rom amb el cafè i emborratxar el pa de pessic.
Cobrir el pastís amb el gelat de tiramisú i empolvorar amb cacau en pols.

Servir immediatament.