4 persones

500 ml llet
250 g xocolata amb llet
100 g avellanes
30 g sucre de canya
150 ml nata
1 pell de llimona
1 branca de canyella

ELABORACIÓ

Escalfar la llet juntament amb el sucre, les avellanes mòltes, la canyella i la pell de llimona. Quan arranqui el
bullir, retirar la canyella i pell de llimona i bolcar la llet sobre la xocolata amb llet que tindrem en
un bol. Barrejar el conjunt, omplir motlles de glaçons i congelar 24 h.
Disposar els gels de xocolata a la thermomix i triturar a màxima potència durant 1 minut,
remenant simultàniament amb l’espàtula. Afegir la nata i continuar triturant durant uns
segons fins obtenir una crema gelada. Servir immediatament.