Aquesta setmana, amb l’amo de Can Uep!, en Toni Ballador, compartirem una jornada ben familiar dins el camp a Porto Cristo. Tomarem i collirem olives a una finca amb més de setanta oliveres, i menjarem bunyols fets per la madona. La ximbomba de l’amo en Toni i una xeremia posaran la banda sonora d’un matí ben arrelat a la tradició.
El nostre jove pagès, en Lander, serà a Llubí per visitar una de les poques vaqueries que queden a Mallorca. Descobrirem com s’han adaptat als nous temps, incorporant innovació i tecnologia a les feines més tradicionals per continuar formant part del sector ramader.
A Sant Josep de sa Talaia visitarem un pagès i ramader membre de la Cooperativa Ramadera d’Eivissa i veurem el conjunt d’animals que té.
Al rebost d’aquesta setmana cuinarem un frit de porc o de matances a un lloc amb molta història: les Rentadores Públiques de Biniaraix. I, com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres, en Felip Munar i Munar.
