300g de pomes golden
70 g de sucre de canya
100 ml de moscatell
30 g de mantega
3 iogurts grecs
Cacau en pols
Canyella en pols
Ratlladura de llimona

Rentau i buidau les pomes. Posau-les en una palangana de forn i posau una nou de mantega dins el forat interior . Posau-hi sucre de canya per damunt i banyau-les amb el moscatell. Enfornau-les devers 40 minuts a 175º C. En ésser cuites capolau-les i passau-les per un colador fi. Incorporau-hi la resta de sucre de canya i la ratlladura de llimona. Deixau refredar aquesta crema devers 10 minuts, després afegiu-hi el iogurt i mesclau-ho tot bé. Ompliu tassons o copes amb aquesta elaboració i deixau-les a la gelera devers 4 hores. En el moment de servir el iogurt espolsau-hi per damunt una mica de cacau en pols.