Aquesta setmana, l’amo de Can Uep!, en Toni Ballador, serà a Palma, on collirem llimones i taronges a una finca amb més de quatre mil arbres. Collirem oliva mentre coneixem els inicis d’aquesta finca i d’aquest gran projecte que han fet possible fins a tres generacions. I per acabar la jornada, berenarem tots en companyia.
El nostre jove pagès, en Lander, se’n va fins a Son Serra de Marina. Començarem donant menjar a unes quantes truges de porc negre i veurem els habitatges on es resguarden. Ens prepararem i ajudarem la manescala a vacunar les truges i veurem com es fa una ecografia a aquests animals. I per acabar, com calia esperar, tastarem una sobrassada de porc negre.
A Eivissa, visitarem l’única finca ecològica musicalitzada de tot Espanya. Veurem en què consisteix aquest projecte, sembrarem fonoll i collirem advocats per després reposar la botiga.
Al rebost d’aquesta setmana, una jove que crea contingut sobre una vida saludable a les xarxes socials ens preparà dues versions de “rotllets vietnamites” però amb producte local i ben encertats per deixar de costat el torró de Nadal.
I com cada setmana, farem gloses i dites amb el nostre mestre de mestres: Felip Munar i Munar.
‘Uep! Com anam?’ s’emet els dijous a les 22.20 hores a IB3 Televisió i desprès estarà disponible a totIB3.
