Ingredients per a 4 persones

250 g llenties pardines
1 pastanaga
3 g algues seques
100 g carabassa
1/2 pebre vermell
80 g arròs
1,5 l brou de peix
1 ceba
2 alls
100 g polpa de tomàtiga
Pebre bord tap de cortí
Comí mòlt
1 fulla de llorer
Sal

ELABORACIÓ:

Picar l’all, trossejar la resta de les verdures a quadradets petits.
En una cassola daurar els alls laminats amb una gota d’oli i afegir la ceba picada finament costat del llorer. Sofregir uns instants i afegir el pebre vermell. Afegir el pebre vermell i immediatament després afegir la polpa de tomàtiga. Sofregir uns instants i banyar amb el brou. Afegir les llenties, condimentar amb el comí i coure a foc moderat uns 20 minuts. Passat aquest temps, afegir la carabassa juntament amb la pastanaga i coure uns 5 minuts més. Afegir l’arròs i les algues seques i coure lentament uns 10 minuts. Rectificar de sal i servir ben calent quan l’arròs estigui cuit.