Ingredients :
– 1/2 taronja de suc amb pell
– 4 ous
– 200 g. de sucre
– 200 g. d’oli de gira-sol
– 220 g. de farina normal (també pot ser de força )
– 1 pessic de sal
– 1 sobre de llevat Royal
– Una mica de sucre per empolvorar

ELABORACIÓ (Amb l’ajuda de Thermomix)

1. Posar al tassó triturador mitja taronja (amb pell i tot), mesclar amb els ous i el sucre. Posar un moment al cassó sense deixar de batre perquè agafi temperatura.
3 . Afegir l’oli en un fil i emulsionar.
4 . A continuació, pesar i afegir la farina, la sal i el llevat, mesclar-ho bé i llest!
5 . També es pot posar dins una mànega pastissera d’un sol ús. Una altra
opció és passar la massa a un bol i amb una cullera anar omplint les càpsules .
6 . Deixar la massa reposar una bona estona,- una mitja hora -, depèn de la massa.
Hi ha masses de magdalena que perquè surtin amb un copete impressionant necessiten de tota una nit, altres, com aquesta, amb mitja hora en tenen prou; fins i tot si se deixen molt de temps, la massa potser no surti com toca . Així que amb 30 minuts n’hi haurà prou.
7 . Ficar la massa en les càpsules, que prèviament s’hauran introduït dins
flameres dures, fins que quedin unes 3 /4 parts cobertes. Empolvorar amb
sucre o amb llavors de xocolata.
8 . Finalment, posar al forn , preescalfat a 250 º, i baixar la temperatura a 220 º .
Posar al forn 15 minuts aproximadament.