MAGDALENES D’OLIVES NEGRES

Cap. 437

Cap. 437

Ingredients

• 2 ous
• 200 g de farina fluixa
• 30 g d’olivada
• 100 ml d’oli d’oliva
• 50 g de sucre
• 8 g de llevat en pols
• Sèsam
• Sal

Elaboració
Col•locar farina, llevat, sucre, sal i ous a la batedora.
Batre fins a obtenir una pasta homogènia.
Afegir progressivament l’oli, la pasta d’olives i seguir batent fins que tot quedi ben integrat.
Deixar reposar 15 minuts.
Tornar a batre uns instants.
Omplir càpsules metàl•liques deixant uns centímetres de la blonda sense omplir.
Escampar llavors de sèsam.
Coure 5-10 minuts en forn preescalfat a 180 º C