INGREDIENTS PER A 4 PERSONES
350 ml de nata
90 g de sucre
30 ml de suc de llimona
1 full de gelatina
Ratlladura de llimona
12 gerds

ELABORACIÓ:
Semimuntau la nata
Remullau la gelatina en aigua freda
Mesclau la ratlladura de la llimona amb el suc d’aquesta fruita i el sucre i escalfau-lo fins que el sucre es dilueixi
Afegiu-hi la gelatina i remenau-ho tot.
Mesclau amb la resta del suc
Mesclau la nata i el suc amb cura que no es talli
Ompliu les copes de mousse i deixau-les reposar 6 hores dins la gelera
Xapau els gerds i cobriu-hi la mousse