• 65 ml de llet
• 65 ml d’aigua
• 130 g de saïm
• 400 g de farina fluixa
Per a l’arrop:
• Fruita de temporada
• Sucre
• 1 canonet de canyella
Per fer les orellanes mesclau tots els ingredients i estirau la pasta ben prima amb l’ajuda d’un aprimador. Tallau-la i fregiu-la en oli.
Per fer l’arrop, agafau les restes de fruita i deixau-la bullir durant dues hores; llavors utilitzau el brou de cocció per realitzar un almívar, que heu de deixar coure fins que agafi la consistència necessària.
