8 llesques de pa de sopes torrat
2 tomàtigues seques
2 tomàtigues
1 ceba tendra
50 g de formatge maonès
Oli d’oliva
Sal
Per acompanyament:
80 g de camaiot
2 clementines
Taperots
Pasta d’olives negres
Germinats
Pelau i picau molt finament la tomàtiga, la tomàtiga seca i la ceba tendra. Mesclau tots els ingredients i trempau-los. Posau-los damunt el pa de sopes i acompanyau el plat amb el camiot, grells de clementina, pasta d’olives, germinats i taperots. Acabau el plat amb formatge maonès ratllat per damunt.
