Per a la pasta:
250 g de farina
125 g de mantega
75 g de sucre en pols
1 ou
Per al farcit:
6 ous
500 g de formatge fresc
3 c.s. de sucre
75 g de formatge maonès madurat
600 g de nata
Sal
Per acompanyar:
300 g de codonyat
Preparau la pasta i deixau-la reposar una hora a la gelera. Folrau un motlle amb aquesta pasta. Triturau la resta d’ingredients menys el codonyat. Enfornau el pastís a 180º C durant vint minuts. Posau el codonyat dins una olla amb un poc d’aigua fins que torni liquid i posau-lo damunt el pastís en ésser fred.
