Ingredients

Per a la base:
• 150 g de galetes amb farciment
• 75 g de mantega

Per al marbrat:
• 150 g de xocolata blanca
• 150 g de xocolata negra
• 300 g de formatge cremós
• 140 g de sucre
• 170 g de iogurt de vainilla
• 370 g de nata per muntar
• 8 fulles de gelatina
• Un raig d’aigua

Elaboració

Triturar les galetes i programar 15 segons, velocitat 7. Afegir la mantega i barrejar bé. Abocar la barreja en un motlle desmotllable, pressionar la barreja perquè la base quedi compacta i posar-ho al frigorífic.
Mesclar enèrgicament el sucre amb el formatge fins a obtenir una crema.
Afegir el iogurt de vainilla i la nata. Integrar.
Posar la gelatina en pols, en un bol petit amb les cullerades d’aigua i posar-ho al microones uns segons per dissoldre-la.
Abocar la gelatina ja dissolta a la mescla anterior i dividir aquesta crema en dues bolles per separat.
Barrejar una xocolata diferent en cada bol.
Abocar cullerades de les dues cremes sobre la base de galetes i barrejar una mica amb l’espàtula per donar l’efecte marbre.
Deixar-la a la gelera un parell d’hores o millor d’un dia per l’altre.