Ingredients

80 g de farina
2 ous
60 g de sucre glacé
200 ml de llet
50 ml de nata liquida
40 g de mantega pomada
400 g de gerds

Elaboració

Es prepara la font apta per al forn en què es va a fer les postres, untant amb mantega. Es renten les cireres, s’assequen i se’ls treu el pinyol amb ajuda d’un desossador de cireres, i es cobreix amb elles el fons de la font.

En un bol es posa la farina tamisada, es fa un buit en el centre i s’afegeixen els ous lleugerament batuts. Es barreja tot bé fins a obtenir una barreja homogènia.

S’afegeix a continuació el sucre, la llet, la nata i la mantega, barrejant bé després d’afegir cadascun dels ingredients. La massa líquida que resulta d’aquest batut, s’aboca damunt les cireres.

S’enforna a 160 º durant uns 30 minuts, o fins que passi la prova de l’escuradents. Es punxa amb un palet de broqueta, i si surt net , és que ja està cuita .

Es ruixa amb sucre glacé i se serveix teba o freda.