1 pebre vermell torrat
150 g de nous torrades
2 llesques de pa torrat
Mig all
Ratlladura de llimona
Suc de llimona
Nou moscada
Comí en pols
Pebre bord tap de cortí
Oli d’oliva verge extra
Sal i pebre bo

Per acompanyar:

1 pastanaga
1 safarnària
1 brot d’api blanc

Capolau les nous i posau-les en un bol. Triturau el pa i mesclau-lo amb les nous. Capolau el pebre vermell torrat i mesclau-lo amb els ingredients anteriors. Condimentau amb les espècies, la sal, el suc, les ratlladures i l’oli. Serviu el paté amb bastonets de verdura