8 mini-voul-au-vents
150 g de xampinyons
50 g de crema de formatge
Mitja ceba
1 all
1 c.s. de mantega
Ratlladura de llimona
¼ de c.s. de farigola
Salsa de soja
Nou moscada
Sal i pebre bo

Posau la mantega dins una paella i sofregiu la ceba ben picada fins que sigui transparent, després afegiu-hi els xampinyons picats i deixau-los coure fins que perdin l’aigua. Posau-hi l’all, la farigola picada, la nou moscada, sal i pebre bo; saltau tot el conjunt. Posau la salsa de soja a la paella, deixau-la reduir i passau la preparació al tassó del túrmix, afegiu-hi la crema de formatge i triturau-ho tot fins que sigui ben fi.