8 pebres del piquillo
200 g de camaiot
1 ceba
75 ml de nata
1 c.s. de crema de formatge
Farigola
Per a la salsa:

50 g de formatge madurats
30 g de pinyons
150 g d’olivada
2 anxoves
1 manat d’alfabeguera
Oli d’oliva verge extra

Sofregiu la ceba fins que sigui ben blana, després afegiu a la paella el camaiot en daus, el formatge, la farigola i la nata. En arrencar el bull, triturau-ho tot bé. Ompliu una màniga pastissera amb aquesta pasta i farciu els pebres del piquillo. Feis una salsa triturant tots els ingredients proposats i serviu els pebres acompanyats amb aquesta salsa d’alfabeguera i formatge.