Piruletes+cruixents+de+botifarr%C3%B3+amb+llavors+de+lli+i+pipes

Cap. 578

Piruletes cruixents de botifarró amb llavors de lli i pipes

1 botifarró
2 fulls de pasta brick
10 g de pipes pelades fregides
10 g de llavors de lli
1 ou

ELABORACIÓ
Retirau la pell del botifarró i tallau-lo en trossos de centímetre i mig. Tallau la pasta de brick en trinxes i embolicau el botifarró amb aquestes llenques. Picau-les amb un escuradents i pintau la pasta brick amb l’ou. Mesclau les pipes trossejades amb les llavors de lli. Arrebossau les piruletes amb la preparació anterior i posau-les a una placa amb paper de forn. Enfornau-les a 185 ºC devers 10 o 15 minuts. Substituïu els escuradents per broquetes de fusta.