Sorbets, còctels, granissats, polos
4 persones

150 g maduixes madures
1 iogurt grec
30 g sucre
1 llimona
150 ml nata semi muntada
150 g xocolata negra
50 g ametlla filetejada torrada

ELABORACIÓ

Disposar la nata en un bol i deixar reposar 10 minuts al congelador. Semi muntar la nata i reservar.
En un tassó mesclador dipositar les maduixes amb el sucre, unes gotes de suc de llimona, ratlladura de
llimona, iogurt grec i triturar fins a obtenir una crema homogènia. Barrejar el puré de maduixes i iogurt amb la nata semi muntada, realitzant moviments envoltants i repartir a les poleres. congelar
durant unes 24 h.
Fondre la xocolata al bany maria. Desemmotllar els polos i submergir parcialment la punta dins la xocolata fosa. Immediatament després, passar per l’ametlla filetejada i reposar 5 minuts.
Servir immediatament.