Sorbets, còctel, granissats, polos
Ingredients 4 persones
150 g mango
100 g crema de formatge
4 fils safrà
60 g sucre fi o glaç
200 ml nata

ELABORACIÓ

Disposar en un tassó mesurador el mango, pelat i tallat a daus, juntament amb el safrà, el sucre i la crema
de formatge. Triturar cinquanta segons amb l’ajuda d’un túrmix fins a obtenir una crema homogènia.
Disposar la nata en un bol i refredar 5 minuts al congelador. Semi muntar amb ajuda d’unes
varetes i barrejar-la amb el puré de mango, realitzant moviments envoltants. Omplir els motlles de
pols i congelar durant 24 hores.
Desemmotlleu o servir immediatament.