1 manat de bledes
2 cebes tendres
2 alls
2 c.s.de julivert picat
Farina
Aigua
1 c.c.de llevat en pols

Pebre bord tap de cortí
Pebre bo
Sal

ELABORACIÓ

Tallau les bledes en juliana, picau les cebes tendres, els alls i el julivert.
Ho juntau tot dins un bol i posau les verdures a punt de sal, pebre bo i tap de corti.
Afegiu-hi la farina i el llevat en pols i anau posant-hi aigua fins aconseguir una pasta que no quedi gaire espessa.
Amb l’ajuda de dues culleres, anau formant les raoles i fregiu-les amb oli ben calent.