Ingredients per a 4 persones

• 400 g de fideus
• 2 botifarrons
• 150 ml d’oli d’oliva
• 1 c.c de pebre bord
• 1 ceba
• 1/4 de pebre vermell
• 2 darreres de pollastre
• 800 ml de brou de carn
• 150 g de tomàtiga
• 50 g de pèsols
• Uns brots de coliflor

Per a la picada:
• Julivert
• 1 all
• Sal
• Pebre bo

Elaboració
Daurar els fideus en una paella amb oli i reservar.
Trossejar a daus la carn i daurar en cassola.
Afegir la ceba i l’all tallat finament. Sofregir i afegir el pebre tallat a
petits cubs.
Afegir el pebre bord i la polpa de tomàtiga.
Afegir el botifarró tallat a daus i la coliflor trossejada en petits brots
Condimentar amb una mica de sal i pebre bo.
Afegir els fideus.
Mullar amb el brou calent i deixar que arranqui el bull uns minuts.
Afegir els pèsols d’olor tallats a trossos amb la picada.
Reduir uns segons i assecar al forn a 220 º C uns 5 minuts.

Per a la picada
Triturar una mica de brou amb tots els ingredients i afegir als fideus.