Ingredients

• 350 g de rodanxes de pinya en el seu suc
• 150 ml de suc de pinya
• 50 g de sucre glacé
• 500 ml de nata muntada
• Bescuits

Elaboració

En una copa, posar una base de bescuits de soletilla i amarar-los bé amb el suc de la pinya.
Escalfar el suc de pinya en un cassó i afegir la gelatina, a poc a poc per dissoldre bé.
Treure i reservar.
A la thermomix, posar el sucre glacé, les rodanxes de pinya escorregudes i programar 15 segons en velocitat 5. Treure i barrejar en el bol amb la nata muntada amb moviments envoltants.
Posar la barreja damunt el bescuit banyat que tenim a la copa.
Tornar a posar bescuit de soletilla xop i la crema. Repetir operació fins que dalt quedi crema.
Finalment, acabar amb la mescla del suc de pinya amb la gelatina, a poc a poc, i deixam que qualli a la gelera ( 6 hores més o menys).
La gelatina no qualla al congelador.
Quan estigui quallat, si es vol i no es va a consumir, es pot congelar.