Mig litre de llet
45 g de sèmola d’arròs
90 g de sucre
Pell de llimona
Mig canonet de canyella

Per acompanyar:
2 taronges
2 c.s. de sucre en pols
Canyella en pols
Herba sana

Posau la llet en una cassola amb el sucre, la canyella i la pell de llimona. Quan arrenqui el bull, posau-hi la sèmola i remenau bé l’olla fins que es mescli bé i la sèmola sigui ben cuita. Posau la crema dins recipients individuals i deixau-los refredar devers 8 hores. Pelau la taronja , picau l’herba sana i posau-la damunt la taronja, juntament amb la canyella i el sucre. Deixau reposar aquesta marinada 1 hora a la gelera i després posau-la damunt la sèmola.