SOPA DE XOCOLATA BLANCA, IOGURT I MANGO

Cap. 594

200 g de xocolata blanca
125 ml de nata
20 ml de rom
1 mango
1 llimona
2 iogurts grecs
1 c.s. de sucre moreno
1 de menta fresca

Foneu la xocolata al banyo maria, afegiu-hi la nata i el rom. Posau aquesta mescla en el fons d’unes copes i deixau refredar a la gelera 4 hores. Feis el mango a trossos, deixau-lo macerar amb ratlladura de llimona i fulles de menta. Mesclau el iogurt amb el sucre de canya i posau-lo damunt la sopa de xocolata. Repartiu el mango damunt el iogurt i decorau amb la menta.