Sorbets, còctels, granissats, polos
4 persones
80 ml suc de llimona
80 ml suc de llima
600 g glaçons de gel
200 g Sucre de canya
Ratlladura de llima i llimona
1 blanc d’ou
Fulles d’herba sana
ELABORACIÓ
Introduir a la thermomix el gel juntament amb el sucre, les fulles de menta, els sucs i les ratlladures.
Triturar 45 segons a màxima potència, mesclant simultàniament amb l’espàtula i afegir el blanc d’ou muntat a punt de neu. Continuar triturant fins a obtenir un sorbet homogeni.
Servir immediatament.
