Ingredients 4 persones
1 pinya tropical madura
100 g sucre
120 ml llet de coco
½ beina de vainilla
20 g coco
ELABORACIÓ
Netejar i trossejar la pinya, retirar el centre, trossejar en cubs i congelar 24 hores.
Disposar en la thermomix la pinya amb el sucre, el coco ratllat i la polpa de vainilla.
Triturar a màxima potència, barrejant amb l’espàtula durant uns 45 segons.
Afegir la llet de coco i continuar triturant uns segons més fins a obtenir una textura de sorbet.
Servir immediatament.
