Ingredients per a 4 persones:

600 ml aigua
60 g cacau
150 g xocolata amarga
100 g sucre
150 ml suc de taronja
150 g sucre

ELABORACIÓ

Mesclar el cacau i el sucre. Disposar l’aigua en un cassó i escalfar. Quan estigui tèbia, afegir el
cacau amb el sucre i aixecar el bull. Retirar del foc, afegir la xocolata, barrejar amb una
espàtula i omplir un motlle de glaçons. Congelar 24 hores.
Disposar el gel de xocolata a la thermomix i triturar a màxima potència durant 45 segons.
Pelar la taronja i extreure els grells al viu amb ajuda d’un ganivet, sense deixar cap resta de pell.
Servir immediatament acompanyat amb uns grells de taronja.