250 g de formatge mascarpone
2 ous
50 g d’avellanes
150 g de xocolata negra
1 tassa de cafè
1 tassa de brandi
Melindros
Sucre en pols

Per acompanyar:
Gelat
Fraules
Herba sana
Oli d’oliva
Sal

Muntau el blanc d’ou i per separat el vermell d’ou amb el sucre. Posau el formatge i la xocolata ratllada amb els vermells. Ara heu de mesclar els blancs muntats amb la preparació anterior. Posau els melindros amb el brandi i el cafè fins que quedin ben amarats. Dins un tallapastes feis capes de melindros i de tiramisú fins que us quedi ple. Deixau-lo a la gelera 8 horetes. Trempau les fraules amb oli d’oliva i sal. Serviu el tiramisú