80 g de formatge gorgonzola
150 g de pasta de fulls
20 g de mantega
50 g de nous
1 ou
1 poma
1c.c. de mel
Moraduix
Sal

Tallau la poma en daus. Saltau-la lleugerament amb la mantega a foc suau. Afegiu-hi les nous, la mel i el moraduix picat. Deixau-ho refredar uns minuts. Esteneu la pasta de fulls amb l’ajuda d’un aprimador i tallau-la en quadrats petits. En el centre de cada peça, posau-hi un poc de farcit i un trosset de gorgonzola. Tancau la pasta amb forma de triangle i segellau-la amb una forqueta. Posau els triangles en una palangana de forn i pintau-los amb ou batut. Coeu-los 15 minuts a 180º C fins que siguin daurats.