UEP! COM ANAM?
Fabiols a Ciutadella I pebres de tap de cortí

Dijous a les 22.15

Un bon amic de Toni Ballador, amant de l’agricultura, també és constructor de flabiols. Després de preparar la terra i sembrar hortalissa d’hivern, ens mostra el seu petit taller on fabrica tota casta de flabiols fets amb canya. En Rafel Figuera, de Porreres, sembra cols i cull els darrers pebres de tap de cortí de la temporada amb el nostre jove pagès Jaume Coll. Després van al magatzem de Ca’n Not per començar el procés de transformació de pebres a un pebre bord que ha aconseguit la qualificació de Denominació d’Origen Protegit. Na Cati, de Campos, ens fa un frit de tofu amb albercocs secs, un plat ideal per vegans. Brindam amb un vi fet a la mateixa finca de Gallifant. Miquel Montoro ens ensenya com fer un herbicida natural. L’amo en Sebastià de Montuïri, ens mostra com cordar les cadires que li duen els veïnats.

Uep! Com anam? s’emet el dijous 5 a les 22.15 h.