Al primer “Uep! Com anam?” d’aquesta tardor començarem pelant les darreres ametles amb una parella que fa més de 50 anys treballant colze a colze en una finca de Sant Antoni de Portmany. Amb ells, a més, amb una dalla segarem verdesca per a les gallines i també coneixerem la seva família.

Jaume Coll collirà les darreres garroves de la temporada amb un home molt feiner de Bunyola i el seu ajudant. Colliran un remolc d’aquest fruit sec de primera i el duran fins a la cooperativa “Camp Mallorquí” en una temporada en què el preu ve disparat.

També coneixerem el “Club Hípic S’Espiga” de Costitx, on un grup de voluntaris rescaten èquids abandonats o sense empara per tal d’oferir-los una nova vida.

Un pagès de Bunyola es posa ja a exsecallar els ametlers. Comença ben prest perquè la feina és molta i les mans són poques, ja que treballa tot sol.

Omplirem el nostre rebost amb uns cocarrois fregits en saïm vermell que ens farà un cuiner de Lloseta. Una recepta tradicional passada pel sedàs de l’actualitat.

I, com cada dijous des de fa més de 7 anys, amanirem la vetlada amb les dites i gloses que el mestre de mestres Felip Munar extreu del nostre cançoner popular.

“Uep! Com anam?” s’emet els dijous a les 21.40 h a IB3 Televisió. Segueix l’etiqueta #UepIB3 i envia’ns els teus comentaris.