Al programa d’avui, Toni Ballador passarà una jornada foravilera munyint una guarda de cabres i dues vaques, úniques a les Illes, amb uns bons pagesos d’Inca i que, a més, faran un tast de conill amb ceba, però de recepta oriental.

Amb el mestre Felip Munar coneixerem un dels entorns més emblemàtics de la Serra de Tramuntana, que ara té un gran valor paisatgístic però que, antany, també el tenia agrícola i econòmic: les Rotes de Caimari.

També visitarem un galliner i compararem les mides i altres trets dels ous que ponen les gallines i oques; i farem herba a un hortet marratxiner d’arrels valencianes per conrar una bona verdesca per consumir a casa. A Muro, una enginyera agrònoma enamorada de la cuina saludable i de proximitat, ben enmig del seu hort, ens cuinarà unes coquetes de calçot d’una pasta molt especial, i na Vanessa mostrarà les bondats dels kiwis, una fruita deliciosa i sana.

Uep! Com anam? s’emetrà aquest dijous 30 de març a les 21.35 hores, a IB3 Televisió.

Vos convidam a seguir el programa a les xarxes socials: al Twitter @IB3 i al Facebook del programa: facebook.com/uepcomanam amb l’etiqueta #UepIB3. També podeu veure els continguts en exclusiva al canal de YouTube del programa: Uep! Com anam? IB3.

A la web IB3.org podeu veure aquest programa en directe i, si no el podeu seguir, el trobareu a la nostra secció “A la carta”.