4 persones

8 xampinyons mitjans
8 tallades de xulla salada
100 gr. de formatge blau
1 all
1 ceba tendrá
Sal
Pebre bo
Oli d’oliva

ELABORACIÓ
Netejar bé els xampinyons i retírales la tija.Picar-les finament juntament amb les cebes, l’all i sofregir en una paella amb oli d’oliva uns 5 minuts. Deixar refredar del tot i afegir el roquefot trossejat.
Omplir el buit dels xampinyons amb la preparació anterior i embolicar d’un en un en una tira
de xulla salada Preparar una safata de forn untada amb oli d’oliva i disposar els xampinyons amanits amb sal, pebre negre i una mica d’oli. Introducir al forn prèviament escalfat a 180 º C uns 15 min