A les Balears només produïm el 15 % dels aliments que consumim. La dependència de l’exterior queda en evidència a cada crisi. Va passar durant la pandèmia, i ara també amb la guerra a Ucraïna. L’increment del preu de l’electricitat, dels carburants, dels adobs i dels pinsos pinta de vermell els comptes de moltes explotacions agrícoles i ramaderes. El sector primari està desanimat.

“Tota la vida hi ha hagut complicacions, però aquesta pujada de preus és desorbitada”, explica Joan Pons, un dels grans productors de llet i formatge de Menorca que ara paga el doble pels pinsos amb què alimenta els animals. Jaume Pou és la tercera generació al capdavant d’AgroMallorca, la productora agrícola més gran de Balears. Reivindica el producte local davant la competència ferotge del producte forà. “Una terra hauria de ser capaç de fer els seus propis aliments; no podem estar exportant aliments de l’altra banda del món cada dia”, afirma Pou.

Dins la producció local guanya pes la producció ecològica, que ja suposa una cinquena part de la producció agrícola de les Balears. Pep Cirer és pagès i ven els seus productes al Mercat Ecològic. “Si fomentam la producció local en contra de la globalització, els conflictes que venguin de fora no ens afectaran tant”, explica Cirer. Al mateix mercat també té una paradeta Margalida Seguí, una rara avis en el sector ramader mallorquí: “Em diuen que és injust sortir a protestar ara que hi ha guerra. El que és injust és que el sector primari estigui com està”.

ZOOM s’emet dissabte a les 21.30 hores a IB3 Televisió. Podeu veure aquest programa a la plana web en directe I recuperar aquest contingut al servei a la carta. A xarxes socials podeu interactuar amb el continuas amb l’etiqueta #ZoomIB3.