AIXÒ ÉS MEL

Més programes a la carta

Les venes de la Serra

20 02 2017 - cap: 115

La beguda dels déus

13 02 2017 - cap: 114

Amb el vermell de l'ou

06 02 2017 - cap: 113

Les entranyes de la terra

30 01 2017 - cap: 112

No només de pa viu l'home

23 01 2017 - cap: 111

A matances som anat

12 12 2016 - cap: 110

De l'altiplà de Perú al pla de Sa Pobla

05 12 2016 - cap: 109

La millor hora del dia

28 11 2016 - cap: 108

L'essència del vi

21 11 2016 - cap: 107

L'herència dels alquimistes

14 11 2016 - cap: 106

Conserves de Déu i dels humans

07 11 2016 - cap: 105

Palma, nous aires a ciutat

31 10 2016 - cap: 104

L'or blanc

24 10 2016 - cap: 103

Un paner de figues

17 10 2016 - cap: 102

Les verdures de la mar

10 10 2016 - cap: 101

A cent

11 07 2016 - cap: 100

Un manat de productes

25 04 2016 - cap: 99

La història dels històrics

11 04 2016 - cap: 98

La ciutat del Palau

28 03 2016 - cap: 97

Des teu pa en faràs sopes

14 03 2016 - cap: 96

La Seu plena d'ous

29 02 2016 - cap: 95

La mel més dolça

15 02 2016 - cap: 94

Una remor de 400 anys

08 02 2016 - cap: 93

L'aliment dels aliments

01 02 2016 - cap: 92

El cereal que arribà d'Orient

25 01 2016 - cap: 91

Llegums

18 01 2016 - cap: 90

Or, mirra, encens

04 01 2016 - cap: 89

La màgia dels bolets

28 12 2015 - cap: 88

Contraban

14 12 2015 - cap: 86

Cuina sobrerodes

07 12 2015 - cap: 87

Informació general

Ens acostam a la manera d’entendre la vida i a la gastronomia particular de les nostres Illes.

Al web des de

2013

Estat

En emissió

Horari

Telèfon

971 13 93 33

Contacte

aixoesmel@ib3tv.com

Producció

Divulgació

Temporades

Edat

Tots els públics

Pròximes emissions per televisió

Dilluns
13

11:50

La beguda dels déus La beguda dels déus Aquesta setmana a Això és mel ens volem acostar al que per algunes religions és la beguda dels déus la xocolata. Coneixerem el fruit del que s’extreu el cacau i un cuiner indígena de Mèxic, en Gonzalo Sánchez, ens farà una xocolata per beure seguint una recepta mil•lenària. Anirem a Agramunt, a Lleida, per conèixer la fàbrica de xocolata a la pedra més antiga d’Europa. Allà veurem pas a pas com el cacau és converteix en tauleta de xocolata. El pastisser Lluís Pérez ens cuinarà un dolç dels que creen tendència en rebosteria. I en Tomeu Caldentey prepararà una tassa de xocolata salada amb brotxetes de gambes. Anirem a la xocolateria més antiga de Mallorca i una de les primeres que existí a Espanya, Can Joan de S’aigo perquè allà hi entrevistarem un nutricionista que ens explicarà els beneficis i els perjudicis de menjar xocolata. També conversarem amb en Juan Antonio Fernández i n’Antoni Quetglas que ens contaran la història de les fàbriques de xocolata que hi havia a Sóller. I acabarem el programa fent una xocolatada amb els nins de Llubí i la música dels Cucorba.

Dilluns
13

03:20

La beguda dels déus La beguda dels déus Aquesta setmana a Això és mel ens volem acostar al que per algunes religions és la beguda dels déus la xocolata. Coneixerem el fruit del que s’extreu el cacau i un cuiner indígena de Mèxic, en Gonzalo Sánchez, ens farà una xocolata per beure seguint una recepta mil•lenària. Anirem a Agramunt, a Lleida, per conèixer la fàbrica de xocolata a la pedra més antiga d’Europa. Allà veurem pas a pas com el cacau és converteix en tauleta de xocolata. El pastisser Lluís Pérez ens cuinarà un dolç dels que creen tendència en rebosteria. I en Tomeu Caldentey prepararà una tassa de xocolata salada amb brotxetes de gambes. Anirem a la xocolateria més antiga de Mallorca i una de les primeres que existí a Espanya, Can Joan de S’aigo perquè allà hi entrevistarem un nutricionista que ens explicarà els beneficis i els perjudicis de menjar xocolata. També conversarem amb en Juan Antonio Fernández i n’Antoni Quetglas que ens contaran la història de les fàbriques de xocolata que hi havia a Sóller. I acabarem el programa fent una xocolatada amb els nins de Llubí i la música dels Cucorba.

Sinopsis

Nova temporada del programa Això és mel. Els nostres protagonistes, l’actor Toni Gomila i el cuiner Tomeu Caldentey s’acosten a diferents temàtiques i diferents productes per esbrinar quins plats s’elaboren amb ells o amb relació a ell.

Això és mel és un programa de cultura i gastronomia que recorre els pobles i ciutats de les Illes Balears per conèixer de primera mà la història, el patrimoni i les curiositats relacionades amb la gastronomia i els productes agroalimentaris de l’arxipèlag.

La idea és posar en valor la cultura, el patrimoni i la història de les Illes Balears i la seva relació amb la gastronomia.

Making of i altres continguts

Això és mel [Cap. 115] - Les venes de la Serra

Això és mel [Cap. 114] - La beguda dels déus

Això és mel [Cap. 113] - Amb el vermell de l'ou

Això és mel [Cap. 112] - Les entranyes de la terra

Això és mel [cap.111] - No només de pa viu l'home

Això és mel [Cap. 110] - A matances som anat

Això és mel [Cap. 109] - De l'altiplà de Perú al pla de Sa Pobla

Això és mel [Cap. 108] - La millor hora del dia

Això és mel [Cap. 107] - L'essència del vi

Això és mel [Cap. 106] - L'herència dels alquimistes

Això és mel [Cap. 105] - Conserves de Déu i dels humans

Això és mel [Cap. 104] - Palma, nous aires a ciutat

Això és mel [Cap. 103] 24/10/2016

Això és mel [Cap. 102] - Un paner de figues

Això és mel [Cap. 101] - Les verdures de la mar

Tast de la nova temporada del programa Això és mel

Això és mel [Cap.100] - A cent

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Feim un petit tast amb anxoves de Colliure

Preparam unes crepes, tradicional recepta francesa

Coneixem una família mallorquina que viu a Perpinyà

Visitam el Palau dels reis de Mallorca a Perpinyà

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Això és mel - dilluns a lse 21.30 h

Na Pilar ens cuina unes tradicionals sopes mallorquines

Miquel Calent ens prepara unes sopes compostes

Visitam un forn de Binissalem on fan el millor pa de sopes

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Na Lise, una apassionada de les postres, ens fa ous a la neu

Visitam una granja ecològica per descobrir què fa que els ous siguin ecològics

Andreu Palou, catedràtic de la UIB, ens explica els nutrients de l'ou

Toni visita el Forn Nou de la Vileta per saber com són els ous de Pasqua

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

Això és mel - dilluns a les 21.30 h

El cuiner Marc Fosch ens prepara conill amb mel, mostassa i romero

Com està afectant la vespa asiàtica a l'apicultura

Tastam l'Hidromel, una beguda amb mel

Sèries i minisèries a IB3