Més programes A LA CARTA  calendari

 calendari

T 1 - cap: 15

18 05 2019

Bullit

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 14

04 05 2019

'Tacos' de me

Avui cuinarem “tortitas” de blat de moro. Per fer el farciment, rostirem al caliu una cuixa de me i després mesclarem la carn dins un sofregit de ceba tomàtiga i sobrassada. Ho servirem amb una salsa...

T 1 - cap: 13

20 04 2019

Pollastre rostit

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 12

13 04 2019

Déntol amb col

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 11

06 04 2019

Arròs d'olivera

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 10

30 03 2019

Colomí amb patates

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 9

23 03 2019

Canelons de bledes i esclata-sangs

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 8

16 03 2019

Kebab

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 7

09 03 2019

Calamars farcits

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 6

02 03 2019

Pancakes amb carabassa

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 5

23 02 2019

Ratatouille

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc. Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum. En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar,...

T 1 - cap: 4

16 02 2019

Ànec amb ensalada Waldorf

Avui curarem una pitrera d’ànec amb sucre i sal. Després la fumarem amb herbes aromàtiques i l’intagrerem dins ena ensalada Waldorf, amb poma, api i nous. Ho acompanyarem de panotxes torrades.

T 1 - cap: 3

09 02 2019

Ous amb bacallà i botifarró

Avui preparerm un berenar de muntanya que tendrà com a base un remenat d’ous i botifarró. Li afegirem bacallà fumat amb aroma de murta i, finalment, galletes d’oli que li aportin un toc cruixent.

T 1 - cap: 2

02 02 2019

Ous en terra

Avui rostirem uns ossos per untar el moll de l’os damunt unes torrades de pa. Ho cobrirem amb una ensalada de lletuga, taronja i ous cuinats en terra. Li donarem el toc final amb tòfona ratllada.

T 1 - cap: 1

26 01 2019

Pasta carbonara de Tramuntana

Avui elaborarem pasta fresca i la servirem acompanyada d’una carbonara balear.

Informació general

Existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum

Al web des de

2019

Estat

En emissió

Horari

Telèfon

Contacte

Producció

Divulgació

Temporades

1

Edat

TP

Pròximes emissions per televisió

No tenim programada
emissió per televisió

Sinopsis

Rostint-lo dins un forn de fang, enterrant el producte o fumant-lo sobre el foc, existeixen mil maneres de cuinar amb foc i fum.

En aquest nou programa, en Santi Taura abandona els fogons per preparar, enmig de la muntanya, receptes al caliu amb ingredients de sempre.

Making of i altres continguts

Sèries i minisèries a IB3