Aquesta setmana a “Fred i Calent” assistim a la fira Horeca, un esdeveniment imprescindible per als professionals que es dediquen a subministrar productes i serveis per a empreses del sector de l’hostaleria, la restauració i el càtering.
Miquel Calent coneixerà la importància d’aquesta trobada que també comptarà amb la participació dels alumnes de cuina i restauració de les Illes que serviran les seves propostes gastronòmiques a tots els assistents.
Marta Simonet tendrà ocasió de tastar unes trufes crudiveganes elaborades amb producte local i de veure alguns dels productes sostenibles, lliures de plàstics, presentats a la fira.
Fanny Pons participarà com a jurat d’un campionat que triarà la millor mitjana de vedella i farà un recorregut per conèixer algunes de les propostes saludables que trobarà el públic assistent.
I per acabar, el nostre cuiner coneixerà les joves promeses del món de la restauració, tastarà una paella multitudinària i finalitzarà el programa fent de jurat d’un concurs ben curiós, el de millor entrepà gurmet.
